طرز تهیه سالاد انگور

زمان پخت: 30 دقیقه — دسته: مدیترانه ای

مواد لازم

1. نصف پیمانه به ازای هر نفر انگور
2. 1 پیمانه به ازای هرنفر اسفناج
3. فتا-25 گرم به ازای هرنفر پنیر
4. 1 پیمانه روکولا
5. 2 قاشق غذاخوری به ازای هرنفر گردو خردشده
6. بالزامیک-1 قاشق غذاخوری به ازای هرنفر سرکه
7. به مقدار لازم نمک
8. به مقدار لازم فلفل سیاه
9. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

1. روکولا یا اسفناج را بشویید و در ظرف سرو بریزید.
2. انگور، پنیر فتا و گردو را روی سبزی بچینید.
3. سرکه بالزامیک و روغن زیتون را در ظرفی کوچک با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. چاشنی را روی سالاد بریزید و به‌آرامی مخلوط کنید تا مواد به هم آغشته شوند.
5. بلافاصله سرو کنید تا سبزی له نشود.

نکات و فوت‌وفن

اسفناج و روکولا را به جی یکدیگر میتوان استفاده کرد.

فرمول کلاسیک این سالاد از 4 پایه (میوه شیرین، پنیر شور، آجیل و سرکه ترش) ساخته میشه و همراه سبزیجات برگ‌دار (روکولا، اسفناج) سرو می‌شه.

در نسخه ایرانیزه و فیوژن این سالاد میتوان از خیار و فلفل دلمه نعنا و شوید نیز استفاده کرد.